Dalam wadah, campur semua bahan. Uleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan. Bentuk memanjang lalu potong-potong.

Rebus ttekbokki dalam air mendidih yang sudah diberi minyak.

Larutkan maizena dengan air. Sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan duo saos dan bon cabe. Aduk rata. Beri garam dan gula pasir.

Tuang larutan maizena. Aduk masak sampai mendidih. Masukkan ttekbokki.

Aduk rata. Masak sebentar. Beri daun bawang dan wijen. Matikan api.

Siapkan bahan yang akan diolah.

Siapkan wadah/baskom. Masukkan tepung terigu, 2 butir telur, minyak goreng, garam dan air. Aduk semua bahan sampai tercampur rata bisa pakai tangan yang sudah bersih maupun menggunakan spatula (senyamannya saja.) Setelah itu, saring adonan agar tidak ada tepung yang masih menggumpal.

Siapkan cetakan untuk membuat roti jala. Bisa menggunakan cangkir yang ada corong kecilnya bisa pula menggunakan wadah saus/kecap. Aku pribadi lebih suka menggunakan wadah kecap sebab prosesnya lebih mudah n praktis. Sedangkan kalau pakai cetakan cangkir, kadang kala adonan bisa tersumbat dan harus dicongkel menggunakan tusuk gigi. Jadi, memperlambat pekerjaan (sesuaikan dgn kebutuhan masing2.) Jika tidak ada kedua alat tsb, bisa pakai botol air mineral bekas yang dilubangi tutupnya paku panas.

Panaskan teflon menggunakan api sedang. Jika teflon sudah panas, masukkan adonan ke dalam teflon membentuk pola jala/jaring (Bisa bentuk bulat ataupun persegi. Bentuk sesuka hati saja tidak masalah.) Nb : Tidak perlu mengolesi teflon dengan minyak, sebab adonan sudah mengandung minyak. Namun, bisa disesuaikan dengan teflon masing-masing.

Setelah adonan mengering dan matang, lipat bagian atas roti lalu lipat lagi bagian bawah roti membentuk persegi panjang.

Berikutnya, lipat lagi bagian kiri dan kanan dengan lipatan kecil. Terakhir lipat kembali sebanyak 1 kali membentuk persegi berukuran kecil/bentuk bantal, selesai. Nb : Bentuk polanya seperti melipat kain/bisa pula digulung seperti bentuk dadar gulung (sesuaikan dengan keinginan masing-masing.)

Roti jala siap disuguhkan beserta kuah kari dan acar nenas timun🥰

Belah pisang sesuai selera

Campur semua bahan aduk sampai halus

Masukkan pisang k dlm adonan

Goreng di minyak panas hingga matang

Siapkan bahan, peras jeruknya, buang bijinya, siaihkan, rendam juga

Larutkan gula dgn air, lalu masukkan air rendaman bunga telang

Aduk rata, beri es batu, lalu tuang yakult

Tuang jg air perasan jeruk.. Done..

Tuang adonan ke teflon

Blender semua bahan halus dan irisan bawang bombay

Lalu masak dengan secukupnya minyak, tambahkan bahan aromatik

Masak sampai bumbu benar2 matang dan tidak langu

Masukan totole, saori tiram, saos abc pedas, saos abc tomat dan garam

Aduk2 dan cicipi rasa. Jika sudah pas dan tidak langu masukan jagung yg sudah matang direbus, lalu tambahkan sedikit saja air

Aduk2 merata dan diamkan selama 5 menit. Jika sudah air agak surut masukan udang yg sebelumnya sudah di goreng sebentar dengan butter sampai keorenan.

Aduk2 dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukan irisan daun bawang dan irisan tomat

Lalu Masak selama 3 menit saja. Angkat dan siap disajikan. Enak banget masyaAllah

Mixer adonan telur, gula dan ovalet selamat 8 menit

Masukkan tepung terigu, susu bubuk /cair, garam, soda kue dan pewarna pasta makanan. sebentar dan mixer sehingga bahan tercampur rata

Matikan mixer tuang minyak lalu aduk rara dengan sparula

Lalu panaskan kukusan

Masukkan adonan dalam loyang

Hentakan terlebih dahulu agar adonan rata atau tidak ada angin didalam adonan

Kukus selama 30 menit

Setelah matang angkat diamkan sebentar

Keluarkan dari loyang

Siapkan wadah berisi air dan mie jagung. Masukkan mie jagung ke dalam wadah. Rendam mie dengan air biasa sampai mengembang. Setelah mengembang, cuci mie sampai bersih lalu tiriskan.

Siapkan bahan lainnya. Pesiang sayur sawi, daun bawang, seledri dan tomat. Cuci sampai bersih, tiriskan dan sisihkan.

Siapkan bahan bumbu. Cuci sampai bersih. Masukkan ke dalam tabung blender. Blender bahan hingga halus.

Panaskan minyak. Tuang bumbu halus ke dalam wajan. Tumis bumbu hingga tanak.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan batang sawi hijau. Aduk-aduk.

Masukkan mie jagung, aduk-aduk.

Terakhir, masukkan daun sawi hijau, tomat, daun bawang dan seledri. Aduk sampai merata seluruhnya. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor. Taruh sebagian mie jagung goreng ke dalam piring.

Siapkan topping untuk pelengkap mie jagung goreng lalu plating sesuai keinginan.

Mie jagung goreng istimewa siap dinikmati sepenuh hati❤