Sayur Asem 🌽 (super mudah gampang, no ribet, seger, enak, nagih, leko pokoknya 😆)
Masakan jawa yang menurutku paling gampang nggak ribet, tinggal potong dan cemplung cemplung aja, sayur apapun bisa dipakai, dan yang bikin nikmat rasanya yang asem seger bikin pengen makan terus 😆😋
Resep yang saya tulis pakai bahan bahan sisa yang ada di kulkas 🤓
Tips : Bisa pakai atau ditambah sayur apapun, seperti Jagung Manis, Krai, Tomat, Kangkung, Kacang Tanah, Belinjo.
Makin lengkap sayur, makin berwarna-warni sayur asemkuu 🔥😆
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih dan potong semua bahan (kecuali kacang merah dicuci saja dan direbus sampai empuk, sisihkan. Untuk kemiri di iris iris saja). Note : Kacang merah saya rebus terpisah, supaya nanti kuah sayur asemnya tidak berubah jadi merah butek.
-
2
Haluskan bawang merah dan Cabai merah besar (supaya cepat saya parut) kemudian masukan ke dalam panci yang sudah berisi air dan masukan juga asam jawa & manisa (karena butuh waktu untuk empuk). Nyalakan Kompor dan masak hingga Manisa agak empuk.
-
3
Kemudian beri bumbu garam dan gula, kalau kurang asam bisa tambahkan asam jawa lagi gpp, koreksi rasa hingga yang diinginkan, lalu masukan sayuran lainnya (sawi putih, kacang panjang, kacang merah yang sudah di rebus lebih dulu). Masak hingga semua sayur cukup matang. Terakhir beri taburan kemiri yang sudah di iris iris. Masak hingga mendidih dan siap dihidangkan 😋
-
4
Tips : Biasanya saya makan dengan condiment tahu goreng, tempe goreng, sambal tomat, dan nasi putih hangat. Lekoo benerr sampe nambah-nambah 😆😋 Happy Cooking and eating 💕
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar