Potong dadu tomat

Iris tipis bawang merah dan cabe rawit

Campurkan bahan-bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkok

Tambahkan perasan air jeruk, garam dan penyedap rasa sesuai selera

Terakhir siram dengan minyak panas dan sambal dabu-dabu siap dihidangkan

Ulangi untuk adonan hijau dan merah.

Hasil kue cetakan diameter 6 cm (kiri) dan cetakan diameter 8 cm (kanan).

Cuci bersih daun jeruk dan buang bagian tengahnya

Iris tipis daun jeruk yang sudah dibuang bagian tengahnya

Cincang halus bawang putih

Panaskan wajan, beri mentega/margarin, kemudian masukkan bawang putih dan daun jeruk

Tumis sampai kecoklatan dan harum, kemudian masukkan penyedap sesuai selera

Matikan kompor dan campurkan bumbu yang sudah dimasak tadi dengan nasi hangat

Aduk hingga tercampur rata dan nasi daun jeruk siap dihidangkan

Kangkung yang sudah di petik (opsional boleh di potong) kalau saya suka dipetikin pake tangan di cuci bersih kemudian di rebus 1/2 matang dengan air bersih.

Ikan Teri digoreng terpisah, bila sudah tiriskan dan iris halus bunga kecombrang

Iris cincang bawang putih, bawang bombay, dan iris cabe rawit sesuai selera, geprek lengkoas (semua bahan ditumis hingga harum dan kecoklatan) masukan saori, air sedikit, gula merah, garam, kaldu jamur aduk rata.

Campurkan kangkung yang sudah direbus setengah matang ke dalam wajan yang berisikan bumbu irisan bumbu yang sudah matang, masukan bunga kecombrang yang sudah di iris aduk rata hingaa semua tercampur, terakhir masukan ikan teri yang sudah di goreng, aduk rata kembali, test rasa,jika dirasa sudah pas, angkat sajikan,jadilah tumis sayuran nikmat.

Haluskan baput & lada biji, tumis dengan minyak panas, masukan bawang bombay, kayu manis, kapulaga, tumis hingga harum,, masukan air tutup sampai kuah ngegolak,

Panaskan sedikit minyak lalu Tumis bumbu halus,daun jeruk sampai harum dan tanak.

Tuang saus tiram,saus tomat,kecap manis,tuang air masak sampai mendidih,masukan lidah sapi tambah gula,garam,kaldu bubuk.

Saat air akan menyusut masukan bawang bombay masak sampai kental dan menyusut.

Potong daging kambing dadu atau sesuai selera. Rebus sampai empuk. Kalau saya dimasukkan ke dalam magic com semalaman dengan mode cook selama 15 lalu pindahkan ke mode warm sampai pagi. Pasti akan empuk

Tambahkan air dan tambahkan seasoning seperti gula,garam, kaldu sapi, kecap manis sesuai selera

Cuci bersih ayam fillet yang sudah terbagi menjadi 3-4 bagian berikan perasan jeruk nipis, kemudian cuci kembali ayam fillet hingga bersih.

Kemudian, marinasi ayam dengan bumbu halus (bawang putih,ketumbar bubuk, garam sedikit)diamkan selama 10 – 15 menit.

Siapkan larutan tepung kental untuk adonan basah tepung serba guna,dan diwadah terpisah siapkan tepung kering (tepung roti/tepung panir)tidak perlu diberikan bumbu penyedap lagi.

Kemudian masukan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan kental kemudian masukan ke adonan kering lakukan selama 2 kali hingaa sudah terasa ayam terbalut dengan tepung.

Goreng menggunakan api sedang dan tidak perlu sering dibolak balik,hingga warna kecoklatan angkat dan sajikan dengan saos blackpapper (cara membuat saos : mentega,bawang putih,bawang bombay cincang halus,tumis bumbu hingga harum masukan saori balckpapper 3-4 sendok,beri kecap manis sedikit tambahkan air matang 100 cc,masukan kaldu jamur secukupnya, larutkan tepung terigu 1 sendok makan masukan ke dalam saos hingga agak mengental, test rasa, angkat dan hidangkan)

Bahan 1 & bahan 2 di tumis sampai wangiii dan berubah wrna, beri santan, aduk sampe tercampur ya

Geprek daging yg sudah d iris, lalu masukan ke dlm bumbu td, susun sampai daging terendam air bumbu & beri taburan kelapa.. ungkep sampai air menyusut di api sedang.

Jika sudah menyusut matikan kompor, goreng daging dlm minyak panas, tingkat kematangan sesuai selera,tdk usah lama karna daging sudah super empuk & matang.

Gepuk daging sapi enak gurih sudah matang, dengan taburan serundeng dr kelapa tabur yg di ungkep, rasa nya makjosss.