KUBET – Tongseng Kambing Mudah dan Enak

Tongseng Kambing Mudah dan Enak


3 orang berencana membuat resep ini

Ika Suciyati

Stok daging dari lebaran qurban masih ada bagian paha kambing. Pas banget lagi pengen tongseng, fyi ini pertama ku bikin tongsengπŸ˜ŠπŸ€—


Lebih banyak



Edit resep


Lihat Detail Statistik

Bagikan

Bahan-bahan


5-6 porsi

  1. 500 gram daging kambing bagian paha
  2. 1 buah kol
  3. 2 buah tomat segar
  4. 3 batang daun bawang
  5. secukupnya Garam dan gula
  6. secukupnya Kaldu sapi bubuk
  7. 2 sendok makan kecap manis
  8. 5 buah cabai rawit utuh
  9. 1 L Air
  10. Bumbu halus
  11. 5 bawang merah
  12. 3 bawang putih
  13. 5 buah cabe merah besar
  14. 3 buah kemiri sangrai
  15. sdt ketumbar
  16. 1/2 sdt jinten bubuk
  17. 1/2 sdt lada (saya pakai yg halus)
  18. Seujung jempol jahe
  19. Bumbu cemplung
  20. 2 buah kapulaga
  21. 1 buah kayu manis
  22. 2 buah bunga lawang
  23. 3 buah cengkeh
  24. 1 buah pala
  25. 2 batang sereh
  26. 5 lembar daun jeruk
  27. 2 lembar daun salam
  28. Seujung jempol lengkuas digeprek
  29. Bumbu pelengkap
  30. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kambing dadu atau sesuai selera. Rebus sampai empuk. Kalau saya dimasukkan ke dalam magic com semalaman dengan mode cook selama 15 lalu pindahkan ke mode warm sampai pagi. Pasti akan empuk

  2. 2

    Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bumbu rempah dan aromatiknya

  3. 3

    Setelah bumbu matang dan harus masukkan daging kambing

  4. 4

    Tambahkan air dan tambahkan seasoning seperti gula,garam, kaldu sapi, kecap manis sesuai selera

  5. 5

    Masukkan santan kara 200ml dan tunggu sampai medidih masukkan daun bawang dan bawang goreng dan cabai rawit utuh. Siap untuk disajikan

Reaksi



Edit resep


Lihat Detail Statistik

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ika Suciyati

pada

Bekasi


Koki andalan untuk suami dan anak 😁😁


Lebih banyak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *