Sop iga kuah enak bgt

3 orang berencana membuat resep ini

Olahan iga sapi dengan kuah kaldu gurih , enaaak , seger , daging iga super empukk ..

inspirasi recook resep @IbethBetris ,, bisa d coba recook lg yaa ☺️

Lebih banyak

Olahan iga sapi dengan kuah kaldu gurih , enaaak , seger , daging iga super empukk ..

inspirasi recook resep @IbethBetris ,, bisa d coba recook lg yaa ☺️

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

5 – 6 orang

500 gr iga sapi
1 ltr air utk merebus iga
2 lbr daun salam
1 ruas jahe
3 buah kentang (potong sebesar dadu)
3 buah wortel (iris agak tebal)
1/2 bawang bombay iris
3 btr kapulaga
1 bks kecil kayu manis
1/2 sdt lada butir
6 siung baput
700 ml air (200ml air rebusan iga + 500ml air biasa)
Minyak utk menumis
Pelengkap
1 buah tomat segar
1 btg daun bawang
1 btg seledri
Bawang goreng (dari irisan 4 siung bawang merah)
Irisan cabai rawit
Seasoning
sesuai selera Kaldu sapi, gula, nyam” micin (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Rebus iga dengan 1 ltr air, daun salam, jahe selama 1 jam (sy rebus pake ricecooker) ini pas daging tdk alot & tdk terlalu londoy,
2

Haluskan baput & lada biji, tumis dengan minyak panas, masukan bawang bombay, kayu manis, kapulaga, tumis hingga harum,, masukan air tutup sampai kuah ngegolak,
3

Masukan wortel, kentang, iga yg sudah d rebus lalu beri seasoning, tutup tggu sampai wortel & kentang empuk, masukan daun bawang & seledri
4

Terakhi jika sudah semua matang & rasa pas, taburi dengan bawang goreng, sajikan dengan potongan tomat segar & irisan cabe rawit,, happy recook