Manisan/Asinan Menteng/Kepundung Enak/Segar ala Anak Kos
Waktu beli menteng atau kepundung di Bogor minggu lalu, 10ribu dapat sekitar 600gram dengan jumlah 29 butir (nanggung banget gak sampe 30) hahaha 🤣…
12 butir sudah kubuat manisan/asinan dengan cara hanya mengupas kulitnya tanpa membuka buahnya.
Nah, 7 butir lagi mau saya buka buahnya dan saya potong-potong juga kulitnya. Biar lebih banyak dan enak, saya campur dengan potongan apel hijau (apel malang) yang saya beli 20ribu (500gram). Saya cuma pakai 3 butir apel.
Rasanya segar saat disajikan dingin. Baik buah mentengnya, kulitnya, maupun apel terasa pas dan cocok untuk menemani siang yang terik sebelum sore yang mendung.
Cara Membuat
-
1
Kupas kulit menteng, buka buahnya, potong-potong kulit dalamnya.
-
2
Siapkan buah apel. Potong-potong sesuai selera, buang biji dan bonggolnya.
-
3
Rebus 300 mL air, masukkan semua bahan yang ada kecuali buahnya. Tunggu sampai air mendidih dan bau langu cabai hilang.
-
4
Masukkan buah menteng dan potongan kulit dalamnya. Kemudian masukkan juga potongan apelnya. Masak selama 3-5 menit kemudian angkat dan dinginkan.
-
5
Masukkan ke dalam pendingin. Sajikan dingin-dingin agar segar. Sejujurnya ini bisa kumakan dalam sekali waktu. Tapi karen aku suka banget, jadi disayang-sayang makannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Masakanku adalah hasil racikan dari berbagai sumber yang kadang aku modifikasi sedikit dalam proses pembuatannya maupun penggunaan bahan-bahannya.
Semoga bisa menjadi referensi bagi anak kos yang bingung mau masak sederhana dan tidak dalam porsi dua orang atau lebih.
Komentar
(3)
@cook_113264392
Icip dulu dong… wkwkwkwk