Pangsit ayam udang bengkoang. Dijamin enak, simpel, comfort food
Fransisca Lipin
@cook_12572270
Mau masak sehat untuk bocil dan bikin stok di freezer, tapi mau yang cepat, mudah, simpel, pasti enak.
Cara Membuat
-
1
Parut 1 buah wortel, sisihkan
-
2
Parut 1 buah bengkoang ukuran sedang, sisihkan.
-
3
Giling semua bahan yang ada di atas dengan food processor kecuali daun bawang
-
4
Kalau sudah, bisa tes rasa sedikit2. Kalau asin manis nya sudah pas, baru tambahkan daun bawang, diaduk2 saja
-
5
Ingat : tepung terigu harus lebih banyak daripada tepung tapioka
-
6
Kalau sudah tercampur rata, masukkan adonan secukupnya ke kulit pangsit. Tidak usah banyak2, secukupnya saja
-
7
Lalu rebus pangsit dengan api sedang, sampai matang. Kurang lebih di rebus selama 10 menit, api sedang. Lalu bisa diangkat, tiriskan, dan segera masukkan ke kuah kaldu yang sudah diberi 1 sendok makan minyak wijen dan bawang putih goreng
-
8
Tips : kalau mau seperti restoran. Minyak wijen, bawang putih goreng, dan bubuk ngohiong itu harus dipakai !. Tidak bisa di skip.
-
9
Minyak wijen yang enak itu merk chee seng dari Singapore yang ada gambar 2 menara nya. Bubuk ngohiong bisa pakai merk koepoe-koepoe
-
10
Bengkoang dan wortel harus ada ya. Tidak bisa di skip. Supaya teksturnya nanti bisa crunchy2 enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar