Shabu shabu sat set, sehat dan enak

2 orang berencana membuat resep ini

Bikin shabu shabu dan ini merupakan salah satu favorite anak2, gampang bikinnya tinggal cemplung – cemplung sat set dan tentunya sehat dan enak. Banyak isi sayurannya jg, hehe.. bunda2 juga bisa modify isi nya yaa ☺️

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Jam

5 orang

400 gr. Daging salmon (bisa diganti sliced beef, atau daging ayam), berat juga bisa disesuaikan yah Bunda
Secukupnya Sayuran hijau (saya pakai pokcoy), di potong potong
Secukupnya sawi putih (saya 4 lembar), dipotong potong
300 gr. Bakso shabu2 (campur) dan bakso sapi
3 pcs. Ceker ayam di pukul2, jangan sampai hancur ya, ini hanya untuk kaldu (tp tetap bisa dimakan juga kok, hehe)
200 gr. Udang, kupas kulit nya dan bersihkan (untuk kaldu juga)
Secukupnya jejamuran (jamur kuping, jamur shimeji, jamur campignon, jamur, enoki, dkk), ini bebas yah bunda, sesuai selera, hehehe
Bumbu
3 siung Bawang putih, haluskan
1 sendok makan minyak goreng (saya pakai olive oil), untuk menumis
1 sachet Dashi
1 sendok makan mirin (sudah banyak yang halal, hehe)
1 sendok makan kecap asin
Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat

1 Jam

1

Tumis bawang putih yang sudah di haluskan dengan minyak goreng sampai keluar wangi nya (api kecil)
2

Masukan udang yang telah dibersihkan, sampai berubah warna ya
3

Masukan ceker ayam, sambil di tumis sebentar biar bumbu tercampur aja ya
4

Tambahkan air dan masak hingga mendidih dan ceker empuk
5

Masukan bumbu-bumbu cemplung (kecap asin, dashi, mirin, garam, gula)
6

Masukan bebakso an (semuanya sekaligus aja) hingga empuk dan masukan jejamuran
7

Terakhir masukan sayuran & salmon hingga matang dan koreksi rasa ya
8

Selamat menikmati. Kalau suka pedas, jangan lupa potongan cabe + kecap asinnya ya 😋 yummy