Tuang tepung beras air, santan, garam aduk aduk sampai tidak ada yang menggumpal

Setela dirasa tidak ada yang menggumpal, masukan daun pandan, lalu nyalan api

Aduk terus sampai berubah teksturnya

Pakai spatula kayu agar tidak ada yang menggrindil hasilnya

Setelah berubah teksturnya, menjadi lebih lembut padat lalu kita buat saus gulanya.

Saus gula

Pertama masukan gula pasir kedalam wajan panaskan api sedang cendrung kecil

Setelah meleleh gula pasirnya, masukan gula arena yang sudah diiris-iris

Aduk dan berilah air aduk sampai berubah menjadi cair

Panaskan sampai mendidih lalu angkat

Tunggu hingga dingin

Bubur sumsum siap disantap dg saus gula aren

Saat dingin lebih mantap

Saring bahan yang sudah diblender. Kemudian masak di dalam wajan sampai tanak.

Langkah selanjutnya masak bakwan jagung. Siapkan bahan yang akan dimasak. Siangi dan cuci sampai bersih, tiriskan.

Panaskan minyak. Goreng bakwan sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Lakukan proses ini sampai adonan bakwan jagung habis.

Plating bakwan jagung beserta sambal home made kemudian sajikan.

Masukan air kedalam wadah lalu masukkan tepung terigu aduk sampai adonan licin.

Tambahkan gula dan telur lalu aduk lagi sampai rata kurang lebih 2 menit.

Lalu tambahkan baking powder dan baking soda aduk sampai adonan keluar gelembung kurang lebih 2 menit. Lalu tutup pakai plastik wrap atau serbet.

Diamkan adonan kurang lebih satu jam.

Setelah satu jam adonan siap dicetak. Panaskan teflon dengan api sedang (jangan terlalu kecil apinya nanti tidak keluar gelembung2 saat dicetak kalo apinya terlalu kecil) untuk mengecek teflon sudah panas atau belum bisa diciptakan air sedikit apabila air langsung menguap dan ada bunyi ces berarti teflon sudah siap. Kalo saya satu resep bisa jadi dua terang bulan ya.

Setelah dirasa adonan sudah matang angkat, oleskan margarin, beri toping sesua selera. Lipat adonan dan olesi bagian luar kulit dengan sisa margarin lalu potong2 sesuai selera.

Martabak siap dinikmati.

Tips : apabila mau coklat topping lumer bisa gunakan coklat batangan ya karna tidak semua messes meleleh saat kena panas.

Selamat mencoba 🙂

Marinasi salmon dg lada hitam dan garam panggang selama 7 menit (tiap 2 menit ganti posisi)

Karna pengen simpel aku panggang brokoli bersama salmon hehe

Jika sudah matang semua siap disajikan 😍

Siapkan bahan tepung : campur tapioka dengan bahan bumbu dapur, aduk rata lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris

Siapkan tahu, potong jadi 4 bagian (atau sesuai selera). Geprek tahu sedikit dengan sendok

Lalu balurkan di bahan tepung sambil dicubit cubit

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang (kulitnya garing). Angkat tiriskan

Cireng tahu siap disantap. Kriuk luarnya, kenyal dalamnya, enak tahunya 😍

Kupas kentang potong² cuci air garam bilas hingga bersih, tiriskan lalu goreng kentang bersama duo bawang angkat dan tiriskan.

Haluskan duo bawang dan kentang yg sudah di goreng ke dalam baskom, masukan kuning telur, lada bubuk, kaldu bubuk aduk rata tambahkan garam, gula pasir, irisan daun bawang dan daun saledri aduk rata

Kemudian ambil adonan +/- 1 – 2 sdm bentuk bulat bulat dan pipihkan atau sesuai selera.

Panaskan minyak dalam wajan lalu ambil perkedel kentang celupkan dalam putih telur yg sudah di kocok lepas kemudian goreng hingga kekuningan, angkat tiriskan.

Siapkan semua bahan-bahan. Belah bagian tengah tahu dan keluarkan bagian isinya yang berwarna putih menggunakan sendok kecil dengan hati-hati supaya kulit tahu tidak sobek.

Balik tahu sehingga bagian coklatnya berada di dalam. Sisihkan.

Haluskan bagian putih tahu menggunakan sendok dengan cara ditekan.

Tambahkan terigu dan tepung tapioka.

Tambahkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu, telur dan irisan Daun Bawang, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan dengan api sedang. Sambil menunggu kukusan panas, masukkan adonan tahu isi ke dalam kulit tahu. Kukus tahu dalam kukusan panas selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.

Keluarkan dan dinginkan hingga mencapai suhu ruang. Jika tahu belum akan dikonsumsi, masukkan ke dalam wadah kedap udara lalu simpan di freezer.

Panaskan minyak sayur secukupnya dengan api sedang, lalu goreng tahu hingga berwarna coklat.

Tiriskan dan siap disantap selagi hangat bersama sambal kecap dan cabai rawit jika suka. Selamat menikmati 🙏🏻😊

Siapkan piring. Potong beberapa lontong dan taruh ke dalam piring.

Tambahkan tauco kacang panjang tahu.

Tambahkan mie jagung goreng.

Tambahkan sambal ikan teri keripik ubi.

Tambahkan serundeng kelapa.

Tambahkan telur, kerupuk dan kacang goreng.

Tambahkan kuah lontong. Lontong sayur siap disajikan.