KUBET – 569.Kastengel Enak (Tanpa Keju Edam)

569.Kastengel Enak (Tanpa Keju Edam)


100+ orang telah melihat resep ini

An_nesha

13.17

Bismillaah ,,

Meskipun tanpa keju edam tapi rasanya enyak syekali , basic adonan cookiesnya terinspirasi dari resepnya mb marisa @DailyUmma , dan yg bikin happy tuh basic adonanx bisa disimpan dichiller loh , tinggal tunggu disuhu ruang jika ingin melanjutakan ke tahap selanjutnya , keren ya ,, apalagi menggunakan produk Rose Brand yg selalu jadi andalan ,, diresep ini saya cantumkan setengah resepnya dari adonan basicnya mb marisa ya ,, resep lengkapnya bisa liat disni

https://cookpad.com/id/r/24536090

#kulaetamcocok

#KulaEtamCoCoK_KelasKueKering2025

#MeolahCaruan_keju

#CookpadCommunity_id

#CookpadCommunity_KalTim

#CookpadCommunity_Balikpapan

#BelajarMasakBarengKomunitas

#KelasKueKering

#GAS2025


Lebih banyak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan


-+ 40 menit

2 toples

  1. # Bahan A :
  2. 100 gram margarin
  3. 50 gram butter
  4. 1 1/2 butir kuning telur
  5. 50 gram gula pasir Rose Brand blender
  6. 50 gram keju cheddar (dioven)
  7. # Bahan B
  8. 50 gram maizena
  9. 2 sdm susu bubuk full cream
  10. 200 gram tepung protein rendah
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. # olesan :
  13. 1 kuning telur
  14. 1 sdt minyak goreng
  15. Keju cheddar parut untuk topping

Cara Membuat


-+ 40 menit
  1. 1

    Sebelumnya parut keju cheddar kemudian panggang disuhu 170Β° c kurang lebih 20 menit.

    5 menit terakhir sisir keju dengan sendok tujuanx supaya bagian yang belom begitu kering jadi kering merata.

  2. 2

    Mixer margarin, mentega, gula dan kuning telur kurang lebih 40 detik.

    Kemudian masukkan keju, mixer kembali hingga 1 menit (saya pake stopwacth dari smartphone).

  3. 3

    Masukkan susu, maizena, baking powder dan tepung sembari diayak, aduk, karna saya menggunakan basic cookie dough jadi lebih praktis ya tinggal tambah2kan bahan lainnya.

  4. 4

    Cetak sesuai selera (panaskan oven ketika proses mencetak).

    Oleskan bahan olesan dan taburi diatasx dengan keju parut.

    Masukkan oven (me ;oven tangkring) selama kurang lebih 30 menit, di 8 menit pertama putar dari depan ke belakang, dimenit 13 pindahkan dari rak atas ke rak bawah dan begitu sebaliknya (jangan lupa juga putar dari depan ke belakang ketika proses pemindahan ini ya).

    Lakukan hingga kue matang, angkat dan dinginkan, siap dikemas.

Lampiran Resep

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

An_nesha



An_nesha


@An_nesha
pada

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia


Bismillaah ,,,,

πŸ’Ž IRT tulen hobi masak
πŸ’Ž Ummah 3 A πŸ‘§πŸ§’πŸ‘Ά
πŸ’Ž Untuk putriku Burayra
πŸ’Ž Semangat menebar manfaat

ig : an_nesha


Lebih banyak

KUBET – Spaghetti Bolognese 🍝  Homemade Bolognese Sauce Mudah dan Enak

Spaghetti Bolognese 🍝  Homemade Bolognese Sauce Mudah dan Enak


15 orang berencana membuat resep ini

Soegianto

Terima kasih untuk resepnya @amandazevannya , pengen banget untuk buat lagi Spaghetti Bolognese tapi dengan resep yang simpel dan mudah. Akhirnya ketemu dengan resep yang cukup jelas, maka beranikan diri untuk membuat resep ini. Saya suka banget sih dengan pasta Italia ini.

Luar biasa! Kamu kudu cobain! #WesternFood #GAS2025


Lebih banyak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan


30 menit

3-4 orang

  1. Saus Bolognese
  2. 250 gram daging sapi giling
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. Secukupnya lada hitam kasar
  5. Secukupnya garam
  6. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  7. 6 sdm saos tomat
  8. Secukupnya kaldu jamur
  9. Secukupnya oregano
  10. 4 buah tomat
  11. 1 sdm gula
  12. Persiapan Spaghetti
  13. 1/2 bungkus spaghetti
  14. 1 sdm garam
  15. 1 panci air
  16. Penyajian
  17. secukupnya parmesan reggiano

Cara Membuat


30 menit
  1. 1

    Cincang Halus bawang bombai dan bawang putih

  2. 2

    Keset tipis kulit tomat. Rebus tomat hingga kulitnya mulai keriput dan terkelupas.

  3. 3

    Masukkan Tomat ke Blender tambahkan sedikit potongan bawang putih, bawang bombai, oregano dan lada kasar. Blender tapi tidak terlalu halus

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Campurkan 1 sdm gula, secukupnya garam, oregano. Masukkan daging giling, Aduk sampai daging mulai berubah warna, masukkan kaldu Jamur

  5. 5

    Masukkan tomat blender dan saos tomat. Tambahan saus sambal jika suka. Aduk rata.

  6. 6

    Rebus spaghetti didalam air + 1sdm garam hingga al dente (8 menit). Tiriskan.

  7. 7

    Masukkan Spaghetti aduk rata, sajikan dengan keju parmesan reggiano

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Soegianto



Soegianto


@soegia
pada

Jakarta, Indonesia


Catatan saya pemula belajar untuk mengembangkan otot masak saya sehingga bisa memenangkan hati anak-anak saya ^^

Ada banyak percobaan dan pengembangan dari hidangan yang dimasak, masak jadi makin menyenangkan πŸ™‚

makin mudah untuk simpan catatan memasak yang saya tulis dari sudut pandang saya si pemula.


Lebih banyak

KUBET – Es Krim Durian Enak, Lembut, & Creamy (mix cheese)

Es Krim Durian Enak, Lembut, & Creamy (mix cheese)

Bundadari βœ…

Kebetulan di freezer ada daging durian yang sudah berbulan bulan, ternyata masih bagus. Bingung di buat apa, jadi buat es krim aja sekalian bebersih kulkas. Cussss…!!

#Posbar

#bundadari

#CINTE_IsiKulkasKu

#GAS2025

#CookpadCommunity_Jakarta

#IsiKulkasKu

#dapoerbundadari

#BelajarMasakBarengKomunitas

#icecreamdurian

#eskrimdurian

#GAS2025

#Cookpad_Id

#CookpadCommunity_Jakarta


Lebih banyak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan


2 hari

20 orang

  1. Daging durian (blender)
  2. 400 gr daging durian
  3. 1 kaleng susu beruang (optional). Kalau sudah di campur total beratnya 500 gr lebih
  4. Bahan Ice Cream*
  5. 1 kaleng susu beruang
  6. 200 ml santan kara (ukuran besar)
  7. 5 bungkus pop ice rasa durian (karena sudah mengandung gula jadi tidak tambah gula lagi)
  8. 100 ml air minum
  9. 2 sdm tepung maizena (mix dengan susu sedikit sebagai larutan)
  10. 1 sdt sp di tim lalu dibekukan lagi
  11. secukupnya Parutan keju
  12. secukupnya Ceres/sprinkles

Cara Membuat


2 hari
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Blender daging durian supaya makin lembut, sisihkan

  3. 3

    Masak susu, santan hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan daging durian, aduk rata

  5. 5

    Masukkan pop ice durian, aduk rata

  6. 6

    Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat dan dinginkan

  7. 7

    Setelah dingin masukkan dalam wadah tertutup, lalu bekukan di freezer seharian

  8. 8

    Setelah beku kerok adonan

  9. 9

    Masukkan sp (tim dan bekukan), mixer sampai adonan mengembang dan tercampur merata

  10. 10

    Es krim durian keju : ambil beberapa adonan, tambahkan keju parut, aduk rata.

  11. 11

    Masukkan dalam wadah es krim, beri keju parut lagi di atasnya dan ceres/springkle. Es krim Durian biasa : langsung masukkan dalam wadah tanpa keju. Bekukan kembali di freezer seharian

  12. 12

    Sajikan

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

(2)


Ditulis oleh

Bundadari βœ…

pada

Jakarta, Jakarta, Indonesia


Aku suka masak & traveling

IG, TIKTOK, LEMON : dapoer.bundadari

Enjoy cooking !


Lebih banyak

KUBET – Rendang ayam simple enak

Rendang ayam simple enak


124 orang berencana membuat resep ini

Chichy Alicia Tan

Versi ayamnya juga enak loh, aku pake resep yg gampang biar masaknya gak mageran, kalau ada sisa ayam ini juga enak banget kalau di goreng krna bumbunya udah meresap


Lebih banyak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan


30 menit

1kg saya minta jadi 14 potong

  1. 1 kg ayam
  2. Bumbu halus
  3. 7 bamer
  4. 4 baput
  5. sesuai selera Cabe rawit
  6. 3 kemiri
  7. 1 sdt jahe bubuk (bisa pakai yg utuh)
  8. 1 sdt lengkuas bubuk (bisa pakai yang utuh)
  9. Bumbu instan
  10. 1 bks santan instan yg kecil
  11. 1 bungkus bumbu rendang instan
  12. Bumbu aromatik
  13. 2 Sereh geprek
  14. 2 daun jeruk
  15. 2 daun salam

Cara Membuat


30 menit
  1. 1

    Diamkan ayam dengan garam dan jeruk nipis, goreng sebentar

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, masukan bumbu aromatik, tumis sampai bumbu matang masukan bumbu instan

  3. 3

    Masukan ayam dan sedkit air, sampai semua tercampur rata masukan santan

  4. 4

    Tambahkan air sedikit demi sedkit masak sampai setengah kering (jangan sampai kering gak enak)

  5. 5

    Koreksi rasa garam, kaldu dan gula siap di sajikan

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Chichy Alicia Tan

pada

Manado


IG: @chichy36
Mari saling berbagi karna indonesia punya banyak cita rasa yg berbedaa!!


Lebih banyak

KUBET – Kembang goyang renyah dan enak 🀀

Kembang goyang renyah dan enak 🀀


2 orang berencana membuat resep ini

Hilya Abidah2023



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gram Tepung beras rose brand
  2. 250 gram maizena/ tapioka
  3. 3/4 butir telur(kuningnya aja), saya menyesuaikan ukuran telur
  4. 1 bungkus santan instan (saya pake sun kara)
  5. 1/4 sendok teh garam /sesuai selera
  6. 1 sendok air kapur sirih(sesuai selera)
  7. 1 saset Vanili bubuk
  8. 5 sendok makan gula pasir / sesuai selera
  9. 250 ml air
  10. 800 Ml minyak goreng
  11. pewarna maknan sesuai selera ya bunda

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kuning telur, air kapur sirih(sesuai selera ya bunda holeh tidak di gunakan), garam, vanili bubuk, dan Gula pasir. kocok hingga gula pasir larut

  2. 2

    Jika sudah larut, campurkan air (tuang air secara perlahan), tepung beras, maizena dan santan kara aduk hingga merata dan jangan sampai ada yg menggumpal, jika perlu di saring agar tidak ad yg menggumpal

  3. 3

    Panaskan minyak(dari api sedang jika sudah mulai panas kecil kan api), celupkan cetakan kembang goyang di adonan jngan smpai tertutup batas cetakan ya bunda nanti tidak bisa lepas adonannya, boleh di rasa jika agak tebal boleh di tambah air dan jika terlalu tipis boleh tambah tepung beras (menyesuaikam selera)



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hilya Abidah2023



Hilya Abidah2023


@cook_112144539
pada


KUBET – Resep Sayur Bening Bayam Rumahan Enak dan Simple

Resep Sayur Bening Bayam Rumahan Enak dan Simple


58 orang berencana membuat resep ini

Ajeng Pendawi

Sayur bening bayem ini rasanya agak sedikit manis tapi masih ada rasa gurih, ini masakan rumahan yang simpel , ringan dan murah meriah. Selamat mencoba ya besss !


Lebih banyak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan


25 menit

2 orang

  1. 1 ikat bayam
  2. 2 buah wortel
  3. 1 buah jagung manis
  4. 4 buah kencur
  5. 5 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. Sedikit gula, garam dan penyedap rasa

Cara Membuat


25 menit
  1. 1

    Bersihkan bayam, wortel, jagung manis dan potong sesuai selera. Untuk jagung dsni saya ada yang di potong dan ada yang di sisir tujuannya supaya lebih enak dan mudah ketika di makan.

  2. 2

    Kupas bawang merah, bawang putih dan bersihkan kencur lalu potong tipis2 yaa. Siapkan panci yang beriiskan air dan didihkan, kalau sudah mendidih masukan bawang merah, bawang putih dan kencur tunggu sekitar 2-3 menit sampai harum.

  3. 3

    Kemudian, masukan jagung manis dan wortel yang sudah di potong. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu koreksi rasa yaaa.

  4. 4

    Jika di rasa sudah pas manis dan sedikit gurihnya, masukan bayam aduk sampai rata, matikan kompor dan sayur bening bayam siap di sajikan yaaa bestttt

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ajeng Pendawi



Ajeng Pendawi


@BikinResep
pada

Sleman, Yogyakarta


Semoga resep makanan ini bisa membantumu yang sedang belajar memasak untuk seorang yang kamu sayang


Lebih banyak

KUBET – Sambel kuah bakwan enak banget masyaAllah

Sambel kuah bakwan enak banget masyaAllah


2 orang berencana membuat resep ini

Dhea Hayashi Fazrin



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 rawit oren
  2. 7 bw merah iris tipis
  3. secukupnya Garam
  4. secukupnya Totole
  5. 1 bh jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek kasar cabe rawit tambahkan garam dan totole secukupnya

  2. 2

    Goreng bawang merah sampai harum dan matang (jgn smp gosong)

  3. 3

    Masukan bawang merah yg sudah digoreng dan saring tadi lalu masukan ke ulekan, tambahkan air dan perasan jeruk limau tanpa biji, tambahkan saos pedas abc sedikit aja. Aduk2 dan cicipi rasa

  4. 4

    Enaknya masyaAllah pake bakwan

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhea Hayashi Fazrin



Dhea Hayashi Fazrin


@dheahayashifazrin
pada

BEKASI


assalamu’alaikum warroh matullahi wabarokatuh……
semua resep disini mangga di saved dan dicoba tanpa perlu izin dan tanpa perlu recook di resepnya.
karena, sejatinya saya membuat cookpad ini, murni hanya utk membantu ibu2, utk ide2 masak apa saja setiap harinya, meski tdk ahli dan jauh dr kata expert…. tapi smoga bermanfaat yaah….
saya ga muluk2 minta apa2 kok.
saya cuma minta tolong, tolong doaiin saya yg terbaik aja. krn sesungguhnya kita gapernah tau, siapa diantara kita yg ternyata doanya di ijabah oleh Allah. aamiin allahuma aamiin πŸ™β˜Ί
.
.
jangan lupa follow @senja.bydhea @dapurdhea @bonekalucuonline @souvenirbonekalucuonline @sofabonekalucuonline @mainanlucuonline & @dijamukamu yaah☺


Lebih banyak

KUBET – Ayam ungkep bumbu kuning enak (Stok Frozen)

Ayam ungkep bumbu kuning enak (Stok Frozen)

Astuti

Assalamualaikum, salam kenal Mbak @ihdanas dan @MamahCookpad . Terimakasih resep inspirasinya.

Aku buat 2 kali lipat dari resep asli, jadi bumbunya juga kubanyakin, rasanya MasyaAllah enak banget, bumbunya medok dan berasa banget sampai anak-anaku langsung makan bgitu saja tanpa digoreng dulu karena katanya sudah enak banget karena bumbunya sdh melimpah.πŸ˜†

Kapan-kapan buat lagi buat meal prep untuk bulan puasa karena yang ini kayaknya tidak bisa lama langsung habis, soalnya enaak.πŸ˜‹

Resep asli bisa dilihat di sini.

https://cookpad.com/id/r/16394567

#BerbagiRasaRamadan

#MealPrepPraktis

#GAS2025

#CPBali_BerbagiRasaRamadan2025

#CookpadCommunity_Bali

#CPBaliAuthor2025_Astuti


Lebih banyak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan


35 menit

20an potong

  1. 2 kg ayam potong sesuai selera
  2. 4 lbr daun salam
  3. 4 btg serei geprek
  4. 2 lbr daun jeruk
  5. 4 sdm gula merah
  6. secukupnya Garam
  7. 1 sdt penyedap
  8. 1/2 gelas air
  9. Bumbu halus
  10. 20 siung bawang merah
  11. 10 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. 2 jari jahe
  14. 3 jari kunyit
  15. 1 bonggol lengkuas
  16. 1/2 sdt ketumbar butiran di sangrai dulu

Cara Membuat


35 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu cuci kembali. Haluskan bumbu halus dgn blender dgn air. Lalu tuang bumbu dalam ayam, masukkan semua bumbu geprek, daun jeruk, daun salam, garam, gula, penyedap, dan gula aren.

  2. 2

    Aduk rata, lalu didihkan dan masak dgn api kecil sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut dan bumbunya jadi kental medok. Angkat dan simpan dalam kotak plastik

  3. 3

    Dan simpan dalam prizer, bisa juga langsung di goreng.

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Astuti



Astuti


@as_arsyil23
pada


KUBET – Fusilli Jamur Panggang mudah dan enak



Edit resep

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 165 gram fusilli
  2. 5 buah jamur champignon
  3. 2 sdm kornet sapi
  4. 2 sdm saus tomat
  5. 1 sdm saus cabe
  6. 3 gelas air
  7. 1 butir telur
  8. Secukupnya keju cheddar (bisa diganti mozarela)
  9. Secukupnya pala
  10. Secukupnya lada
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya parsley bubuk
  13. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air untuk merebus fusili, tambahkan 2 jumput garam dan 1 sdm minyak ke dalamnya. Masak fusilli selama 8 menit dan tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan dan beri sekitar 2 sdm minyak goreng untuk menumis jamur champignon. Tumis hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Buat campuran saus untuk topping. Masukkan saus tomat, saus cabe, kornet, dan sedikit taburan parsley. Campur merata. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan jamur chamignon yang sudah matang, telur, keju parut, sekitar 1/2 sdt garam, sejumput lada, dan sedikit pala yang diparut.

  5. 5

    Aduk semua bahan sehingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam wadah kaca, olesi dengan saus, taburi keju parut dan parsley di atasnya. Panggang selama 25 menit dengan api sedang.

    Catatan: karena toppingnya keju cheddar, jadi harus sering dicek untuk memastikan tidak gosong. Kalau pakai mozarela lebih simpel karena pasti meleleh saja dan tidak gosong.

  6. 6

    Jika sudah matang dan keju mulai nampak kecoklatan, matikan kompor dan keluarkan fusilli jamur pangganya. Potong dan sajikan sesuai selera.

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nurilil



Nurilil


@cook_nurilil
pada

Malang


mari berbagi inspirasi


Lebih banyak

KUBET – Ikan Mas Bakar Super Enak

Bahan-bahan

  1. 1 ekor Ikan Mas
  2. secukupnya Garam
  3. 3 buah Jeruk nipis
  4. secukupnya Tempurung kelapa (boleh pakai arang sesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar rumah. Saya pilih batok kelapa sebab, aromanya jauh lebih wangi daripada pakai arang. Jika mau di grill boleh)
  5. Bumbu Halus (Marinasi) :
  6. seruas Kunyit
  7. 3 siung Bawang putih
  8. 1 sdm Ketumbar
  9. secukupnya Lada bubuk
  10. secukupnya Kecap manis
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Margarin
  13. Bahan Isian Perut Ikan :
  14. 1 buah Wortel bentuk korek
  15. 8 batang Buncis potong kecil
  16. 2 batang Seledri iris
  17. 2 batang Daun bawang iris
  18. 10 siung Bawang merah iris
  19. 10 buah Cabai rawit hijau iris
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Margarin
  22. secukupnya Lada bubuk
  23. secukupnya Kaldu ayam bubuk
  24. Bahan Olesan :
  25. 100 ml Kecap manis
  26. 100 gram Margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan dimasak. Siangi ikan mas (hanya buang isi perutnya. Sisik dan insang tidak dibuang) lalu cuci sampai bersih.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu cuci sampai bersih.

  3. 3

    Kemudian marinasi ikan mas dengan bumbu halus (marinasi) selama 1-3 jam.

    Tips :

    Untuk bumbu halus ini, boleh mentah boleh juga yang sudah dimasak (tumis). Jika bumbu halus ditumis, sebaiknya tambahkan beberapa lembar daun jeruk dan sereh geprek untuk menambah aroma serta cita rasa ikan/ayam bakar.

  4. 4

    Berikutnya buat isian untuk perut ikan. Siapkan wadah. Masukkan wortel, buncis, bawang merah, cabai rawit hijau, seledri, daun bawang, garam, margarin, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk lalu aduk sampai merata.

    Nb :

    Untuk isian perut ikan boleh pakai sayuran mentah, boleh juga pakai sayuran yang sudah ditumis terlebih dahulu. Sesuaikan dengan selera masing-masing.

  5. 5

    Sebelum dibakar, isi perut ikan dengan sayur-sayuran yang sudah dibuat sebelumnya.

    Nb :

    Untuk perut ikan, boleh dikunci pakai kancing peniti boleh juga tidak ditutup. Sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

  6. 6

    Siapkan bara api dari tempurung kelapa. Bakar ikan mas dengan mengoleskan campuran kecap manis dan margarin beberapa kali di kedua sisi ikan. Lakukan pengolesan sampai ikan matang ke bagian dalamnya. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam piring.

  7. 7

    Ikan mas bakar yang super enak siap disajikan.

    Nb :

    Ikan bakar saya memang terlihat gosong permukaannya, namun itu hanya sisik ikan saja. Untuk daging ikan mas sama sekali tidak gosong. Rasanya mantul banget

Reaksi



Edit resep

Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

(2)


Ditulis oleh

Rani Najah



Rani Najah


@Najah_88889999
pada

Medan


good food, good mood | Lucky MeπŸ€


Lebih banyak