Siapkan roti jala yang lembut dan endul.

Siapkan acar nenas timun yang enak paraah.

Siapkan kari ayam super enak.

Roti jala istimewa siap dinikmati sepenuh hati. Asli ini enak parrrahh. #selamat_lebaran🥰

Siapkan bahan yang akan diolah.

Siapkan wadah/baskom. Masukkan tepung terigu, 2 butir telur, minyak goreng, garam dan air. Aduk semua bahan sampai tercampur rata bisa pakai tangan yang sudah bersih maupun menggunakan spatula (senyamannya saja.) Setelah itu, saring adonan agar tidak ada tepung yang masih menggumpal.

Siapkan cetakan untuk membuat roti jala. Bisa menggunakan cangkir yang ada corong kecilnya bisa pula menggunakan wadah saus/kecap. Aku pribadi lebih suka menggunakan wadah kecap sebab prosesnya lebih mudah n praktis. Sedangkan kalau pakai cetakan cangkir, kadang kala adonan bisa tersumbat dan harus dicongkel menggunakan tusuk gigi. Jadi, memperlambat pekerjaan (sesuaikan dgn kebutuhan masing2.) Jika tidak ada kedua alat tsb, bisa pakai botol air mineral bekas yang dilubangi tutupnya paku panas.

Panaskan teflon menggunakan api sedang. Jika teflon sudah panas, masukkan adonan ke dalam teflon membentuk pola jala/jaring (Bisa bentuk bulat ataupun persegi. Bentuk sesuka hati saja tidak masalah.) Nb : Tidak perlu mengolesi teflon dengan minyak, sebab adonan sudah mengandung minyak. Namun, bisa disesuaikan dengan teflon masing-masing.

Setelah adonan mengering dan matang, lipat bagian atas roti lalu lipat lagi bagian bawah roti membentuk persegi panjang.

Berikutnya, lipat lagi bagian kiri dan kanan dengan lipatan kecil. Terakhir lipat kembali sebanyak 1 kali membentuk persegi berukuran kecil/bentuk bantal, selesai. Nb : Bentuk polanya seperti melipat kain/bisa pula digulung seperti bentuk dadar gulung (sesuaikan dengan keinginan masing-masing.)

Roti jala siap disuguhkan beserta kuah kari dan acar nenas timun🥰

Lelehkan blue band…tunggu sampai dingin

Campur telur,sp,baking powder, soda kue, dan gula pasir…mixer sampai mengembang

Masukan terigu, maizena, dan susu

Terakhir masukan blue band yang sudah di lelehkan

Olesi loyang ukuran 24 menggunakan blue band….

Masukan adonan..oven sampai 35 menit.

Dalam wadah, campur semua bahan. Uleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan. Bentuk memanjang lalu potong-potong.

Rebus ttekbokki dalam air mendidih yang sudah diberi minyak.

Larutkan maizena dengan air. Sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan duo saos dan bon cabe. Aduk rata. Beri garam dan gula pasir.

Tuang larutan maizena. Aduk masak sampai mendidih. Masukkan ttekbokki.

Aduk rata. Masak sebentar. Beri daun bawang dan wijen. Matikan api.

Belah pisang sesuai selera

Campur semua bahan aduk sampai halus

Masukkan pisang k dlm adonan

Goreng di minyak panas hingga matang

Siapkan bahan tempe dan bahan lainnya. Potong- potong tempe persegi paniang. Kemudian di penyet pakai bantuan pisau.

Ups.. nggak cukup kuat tangan aku, akhirnya pakai kekulek dan pukul tipis. Eit.. jangan kuat- kuat ya.. nanti bisa hancur.

Celupkan dalam adonan basah. Gulingkan ke tepung roti. Ingat ya.. kondisi tangan harus kering ya.m supaya tidak ada tepung yang menggumpal

Halus kan tomat, cabe dan bawang putih. Masukan ke panci bersama air lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan gula, garam dan air lemon, aduk sampai gulanya larut.

Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ±2 sdm, aduk-aduk sampai mengental. Lalu angkat dan siap disajikan

Note : Untuk tingkat kepedasan dan kekentalan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.